Вареники с любовью от обучающихся "Образовательного центра с.Камышла"

Вареники с любовью от обучающихся "Образовательного центра с.Камышла"

Обучающиеся по профессии "Повар" под чутким руководством мастера производственного обучения Разили Лукмановны подготовили кулинарный подарок ко Дню Матери —мастер-класс по лепке ароматных вареников. Ребята присоединились к всероссийской акции "Спасибо маме"!

Представляем простой, проверенный временем рецепт традиционных русских вареников, которыми приятно угостить близких в праздничный день:
Ингредиенты теста:
- Мука пшеничная высшего сорта — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода кипячёная холодная — около 200 мл
- Щепотка соли
Для начинки:
- Картофель отварной — 500 г
- Сыр твердый (Российский, Костромской) — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
1. Смешайте муку с солью и яйцом, постепенно добавьте воду, замесив эластичное тесто. Оставьте отдохнуть минут на 30.
2. Натереть картофель на мелкой терке или размять вилкой, добавить натёртый сыр, масло и специи. Тщательно перемешайте.
3. Раскатайте тесто тонким слоем, нарежьте небольшие кругляшки.
4. Положите немного начинки в середину каждого круга, аккуратно защипните края.
5. Опускайте вареники небольшими порциями в кипящую подсоленную воду, варить примерно 3 минуты после всплытия.

Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита и пусть ваши домашние праздники будут такими же вкусными и душевными!

Сердечное спасибо всем матерям и бабушкам, чьи руки умеют дарить тепло и вкус домашней еды!

#образовательный_центрКамышла