Мастер-класса «Кыстыбый — блюдо дружбы и единства» в рамках областного конкурса «Рецепты блюд национальной кухни»

Мастер-класса «Кыстыбый — блюдо дружбы и единства» в рамках областного конкурса «Рецепты блюд национальной кухни»

15 мая 2026 года на базе Центра туризма и краеведения состоялся областной конкурс «Рецепты блюд национальной кухни». Одним из ключевых мероприятий программы стал мастер-класс под названием «Кыстыбый — блюдо дружбы и единства». Целью данного мероприятия являлось не только знакомство участников с кулинарными традициями татарского, чувашского, башкирского и удмуртского народов, но и укрепление межнациональных связей, воспитание уважения к культуре соседей через совместное творчество. Кыстыбый, как простое, сытное и объединяющее за столом блюдо, стало символом гостеприимства и единения.

В ходе мастер-класса участники (школьники) познакомились с технологией приготовления национального блюда: от замеса пресного теста до выпекания лепешек на сухой сковороде и формирования начинки из картофельного пюре или каши. Особое внимание уделялось истории происхождения блюда и его роли в традиционной культуре питания.
Ученик 6 класса ГБОУ РШИ с. Камышла Долгих Тимур под руководством наставника продемонстрировал высокий уровень владения поварскими навыками, аккуратность и глубокое понимание рецептуры. Его работа была отмечена жюри по вкусовым качествам, эстетике подачи и соблюдению технологии.

По итогам конкурсного дня Тимур занял почетное 1 место, став победителем в своей номинации «Блюда национальной кухни народов, проживающих в Самарской области».

Участие в конкурсе и победа в нем стали для Долгих Тимура первым значимым шагом на пути к будущей профессии, заложив прочный фундамент для дальнейшего обучения и успешного трудоустройства.